なすとひき肉のパスタ 1. なすを輪切りにして水に5分ほどつけておく。 2. フライパンにひき肉をから炒りし、火が通ったら、みそ・砂糖・酒を加え炒める。火を止めてから、しょうがのしぼり汁を入れて混ぜる。 3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてスパゲッティを入れ10分程ゆでる。 4. フライパンに油をひいて、水きりしたなすを両面焼く。 5. 茹で上がったスパゲッティの上になすを並べ、ひき肉をのせる。最後に輪切りにした、ねぎを盛り付けて完成！ ●材料（1人前） スパゲッティ ・・・100g ひき肉 ・・・60g なす ・・・1本 ねぎ ・・・少々 砂糖 ・・・大さじ1/2 酒 ・・・大さじ1 みそ ・・・大さじ1 しょうがのしぼり汁 ・・・少々